L'empanada est un petit chausson en pâte a pain, ou mais, farci de viande, de poisson, d'œuf, de pomme de terre ou d'autres ingrédients, selon les coutumes de chaque région. On la retrouve dans la cuisine espagnole traditionnelle et dans plusieurs pays d'Amérique latine

Vous trouverez dans un buffet Empanadas :

• Empanada de bœuf
• Empanada de poulet
• Empanada épinards
• Empanada aux chorizo doux
• Galettes de mais Garni aux légumes grilles
• Salade frais laitue aux citrons
• Sauce piquante et non piquante
• Café et petite biscuite sable fourre au confiture au lait (Peut contenir fruits a coque, soja, céleri, moutarde, lait, gluten).

Froid

• Chips banane plantain, manioc, et autres zakouski a grignoter
• Assortiment de crudité
• Ceviche en verrines (scampis ou poissons cru qui cuisent dans une marinade aux citrons)
• Assortiment de Charcuterie

Chaud

• Croquetas de queso ( croquetes de fromage)
• Galettes de mais garni (Farce type tacos)
• Empanadas aux chois (bœuf, chorizo, poulet, épinards )
• Patatas rellenas ( pommes de terre farcie)
• Aborrajados de platano ( beignet de banane plantain)
• Option salade

Dessert

• Mignardises latino-américaines, glace
• station café

• Assiette de crudité
• Chips et autres
• Assiette de charcuterie et fromage
• Mini Verrines (ceviche de scampis)
• Mini Empanadas (chausson fourre à la viande de volaille, bœuf, ou épinard)
• Salades et crudités divers à définir selon saison
• Pommes de terre et autres garnitures chauds
• Viandes grilles sur place
• Saucisses, merguez, brochettes de poulet lard marine, steak bœuf
• Sauces : béarnaise ou autres
• Dessert à choisir - Assortiment de mignardises maison ou gâteau chocolaté ou gâteau a l’Orange
• Station café

• Assiette de crudité
• Mini Verrines (ceviche de scampis)
• Mini Empanadas (chausson fourre à la viande de volaille, bœuf, ou épinard)

Salades divers 2 choix

• Manioc, arepas (galette de maïs)
• Banane plantain, Mais mote

Viandes grilles sur place

• Entrecôte Argentine
• Secreto de por Iberico
• Poulet Fermier grille
• Chorizo typique
• Morcilla boudin typique
• Notre sauce Chimichurri (persil, origan, laurier, huile de maïs)
• Sauce piquante ou non piquante

Dessert

• Assortiment de mignardises maison ou gâteau chocolaté ou gâteau à l’Orange
• Station café

• Assortiment de crudité
• chips et autres
• Charcuterie et fromage
• Verrine de ceviche
• Mini Empanadas

• Saumon ou filet cabillaud
• Poulet fermier Grille
• Jambon rôti de porc, Ribs, pluma iberica de porc
• Entrecôte, couronne agneaux,
• Paella Valenciana (poulet, lapin)
• Paella fruit mer
• Garnitures et salades à définir !!

• Assortiment de mignardises maison
• Gâteau chocolaté
• Gâteau à l’orange
• Station café

• Assortiment de crudité
• Verrine de ceviche
• Mini Empanadas

• Assortiment de mignardises maison
• Ou Gâteau chocolaté
• Ou Gâteau à l’Orange

• Plat consistant typique colombienne
• Haricot rouge millotte
• Riz blanc
• Banane planta frit
• Arepas (galet de maïs)
• Chorizo (Saucisse typique) et morcillas (boudin noire typique)
• Œuf plat
• Panceta de porc
• Viande de bœuf cuit et hache
• Morceau de avocat
• Sauce Piquante

• Poule Mère, cuites dans une bouillon style pot au feu
• Banane plantain, manioc, mais pommes de terre, riz
• Sauce piquante

• Aux poulet
• Aux fruits mer
• Mixte

• Poulet Lapin
• Fruit mer